작성일 : 13-02-13 17:52
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글쓴이 :
최고관리자
 조회 : 14,609
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[ 재료 ]
사태300g , 숙주300g , 토란대100g , 맛느타리버섯100g , 대파 3대
국간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 4큰술 , 소금 , 후춧가루
[ 만드는 방법 ]
1. 고기는 먼저 찬물에 1시간정도 담가서 핏물을 빼주세요.
2. 냄비에 물을 붇고, 사태를 넣고 삶아주세요.
삶을때 양파, 대파, 마늘, 통후추 등 고기냄새를 없앨수 있는 재료를 넣고 같이 삶으면 더 좋아요.
3. 삶아낸 고기는 먹기좋기 좋은 크기로 찢어서 다진 마늘, 고춧가루, 간장이랑 함께
양념이 배도록 버물여주세요.
4. 토란대는 삶아서 준비해주시고,
숙주는 깨끗하게 씻어서 준비하세요.
5. 그런 다음 냄비에 넣어서 함께 끓여주세요
맛느타리버섯도 넣고 끓여주세요.
6. 대파도 쑹덩쑹덩 넣고 푹~ 끓여주세요.
육개장엔 대파가 많이 들어가야 시원하고 맛있는것 같아요.
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